ร้านสเต็กที่มียอดจอง 800 รายการก่อนที่จะเปิดด้วยซ้ำ กลายเป็นร้านอาหารแห่งล่าสุดที่ปิดตัวในหน่วยค้าปลีกที่ “ต้องสาป” ร้านสเต็กและค็อกเทลบาร์ Flank เปิดให้บริการในNew Brightonเมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา และในตอนแรกเจ้าของรู้สึกประทับใจกับเสียงตอบรับ ทำให้มีการจองหลายร้อยครั้งก่อนการเปิดตัวครั้งแรก อย่างไรก็ตาม ผ่านไปไม่ถึงปี ร้านอาหารก็ถูกบังคับให้ปิดตัวลง
ECHO เข้าใจดีว่าต้นทุนที่เพิ่มขึ้นทำให้ “ไม่ยั่งยืน”
สำหรับ Flank ที่จะเปิดให้บริการต่อไป และเจ้าของก็ “อกหัก” ที่ต้องปล่อยพนักงานไป Flank เป็นหนึ่งในร้านอาหารเมอร์ซีย์ไซด์หลายแห่งที่ปิดตัวลงในปีนี้ โดยร้าน Fraiche ที่ได้รับดาวมิชลินเป็นหนึ่งในร้านอื่น ๆ ที่จะปิดเมื่อเดือนที่แล้ว
ร้านอาหารใน Oxton ปิดร้านในเดือนกันยายนหลังจากทำธุรกิจมาเกือบ 20 ปี โดยเชฟ Marc Wilkinson กล่าวว่าเขาต้องการ “เวลาและพื้นที่ที่จำเป็นมากในการสำรวจโครงการ แนวคิด และความสนใจอื่นๆ” สถานที่ยอดนิยมอื่น ๆ เช่น Baltic Social ในลิเวอร์พูลและ Frost Burgers บน Wood Street ไม่มีทางเลือกนอกจากต้องปิดเนื่องจากค่าครองชีพที่พุ่งสูงขึ้นและค่าครองชีพที่สูงขึ้น
อย่างไรก็ตาม ผู้คนจำนวนมากใช้โซเชียลมีเดียเพื่อตั้งคำถามว่าทำไมหน่วยร้านอาหาร Marine Point ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Flank ดูเหมือนจะเปลี่ยนมือบ่อยมาก ไซต์ดังกล่าวเป็นที่ตั้งของร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันก่อนที่สาขา Bella Italia จะเปิดในปี 2559 แต่ร้านอิตาลีกลับล้มเหลวในการเปิดอีกครั้งหลังจากเกิดโรคระบาด
Calum Jones โพสต์บน Facebook ว่า: “ไม่มีอะไรได้ผลเมื่อ Flank อยู่ บางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้นเสมอและไม่มีบริษัทใดคำนึงถึงเรื่องนี้” Dawn Finnigan แสดงความคิดเห็น: “ฉันแน่ใจว่าสถานที่นั้นใหญ่เกินไป ฉันแน่ใจ มันถูกสาป” ในขณะที่ Paul Cartledge เห็นด้วย: “ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรก็ตาม มันจะไม่คงอยู่เพราะยูนิตนั้นซวย”
หลายคนแนะนำว่าค่าเช่าที่สูงอาจเป็นตัวกำหนดราคาเจ้าของธุรกิจจากการพักอาศัยที่ไซต์ Mike Bennett กล่าวว่า “มันเป็นเรื่องของการทำธุรกิจที่ถูกต้องในสิ่งที่ผู้คนต้องการ ค่าเช่าไม่ได้ช่วยอะไร” Jen FoBeanz กล่าวว่า: “จะไม่เชื่อมโยงกับการปรับลดของรัฐบาลแล้วขึ้นค่าใช้จ่ายในการดำเนินการได้ไหม ฉันรู้สึกถึงธุรกิจขนาดเล็กของเราในปีนี้”
บางคนรู้สึกว่าขนาดของยูนิตอาจเป็นปัญหา มีคนจำนวนมากแนะนำให้แบ่งพื้นที่ขนาดใหญ่ออกเป็นสองยูนิตที่เล็กกว่า Sybil Bergman กล่าวว่า: “ร้านอาหารทุกแห่งที่เคยไปที่นั่นไม่มีโชคเข้าข้าง บางทีร้านเล็กๆ ก็น่าจะดีกว่านี้” Pete Stephens เสริมว่า: “บางทีมันอาจจะแข่งขันได้มากขึ้นหากแยกออกเป็นสองร้าน”
ชาวบ้านก็เริ่มโต้เถียงกันว่าร้านไหนควรรับช่วงต่อ Chrissy Sarah พูดว่า: “Nando’s” ในขณะที่ Lisa Louise Wilson Dooley บอกว่าเธออยากจะเห็น “บุฟเฟ่ต์อาหารจีนดีๆ หรือ Hickory’s”
Julie Jackson กล่าวว่า: “น้ำชายามบ่าย อาหารสด สลัด ร้านอาหารเพื่อสุขภาพน่าจะดี อาหารสไตล์โฮมเมด อาหารที่คุณสามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัวและมีตัวเลือกมากมาย” Dani Thompson กล่าวว่าเธอคิดว่าพื้นที่นี้ควรถูกครอบครองโดย “ร้านอาหารสไตล์อเมริกันที่ทำมิลค์เชคและเบอร์เกอร์ด้วยตู้เพลงย้อนยุคหรือร้านบุฟเฟ่ต์แบบทานได้ไม่อั้น”
มาร์กาเร็ต โคบีเลีย
ถึงแก่อนิจกรรมเมื่อวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2565 รวมอายุได้ 98 ปี มาร์กาเร็ตจะคิดถึงครอบครัวและเพื่อนอันเป็นที่รักของเธออย่างน่าเศร้า นอกจากนี้ ครอบครัวขอขอบคุณพนักงานทุกคนที่พรอมเมอนาด แคร์ โฮม สำหรับความช่วยเหลือและความเมตตาตลอด 10 ปีที่ผ่านมา งานศพจะจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 7 ตุลาคม 2022 พิธีศพที่ Springwood Crematorium เวลา 13.30 น. (โบสถ์โรสแมรี่) ตามด้วยการฝังศพที่ Everton Cemetery เวลา 14.30 น. ดอกไม้และคำถามทั้งหมดที่ B Jenkins & Sons 4 Church Road L15 6TF อีเมล: enquires@bjenkinsandsons.co.uk โทรศัพท์: 0151 733 7201
แมรี่ ลี ถึงแก่อนิจกรรมอย่างสงบเมื่อวันที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2565 ที่บ้านคริสโตเฟอร์ แกรนจ์ แคร์ กลับมาพบกับรอนสามีสุดที่รักของเธออีกครั้ง แม่ที่รักน่านและน่านผู้ยิ่งใหญ่ พิธีศพจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 11 ตุลาคม 2022 ที่โบสถ์ St Margaret Mary’s เวลา 10.00 น. ตามด้วยการตั้งศพที่ Springwood Crematorium แม่ คุณคือราชินีของเรา และเราเทิดทูนคุณ หลับให้สบายในอ้อมอกพ่อ รัก Berni, Ged, Maria, Chris และ Anne เสมอ xxxxx Mary คุณเป็นแม่สามีที่น่าทึ่งมาก รักสตีเฟน ไบรอัน เจน และชาร์ลอตต์ xxxx น่าน เรารักคุณตราบดวงจันทร์และกลับมาตลอดกาล เอ็มมา หลุยส์ คริส มาร์ค เจนนี่ ชาร์ลอตต์และริส xxxxxxx อ้อมกอดและจูบพิเศษจากเหลนของคุณ xxxxxxxx ดอกไม้สำหรับครอบครัวเท่านั้น การบริจาคหากต้องการให้ Dementia UK
เพอร์รี่ ลี 02/09/2022 ทันใดนั้น พ่อปู่พี่ชายและเพื่อนที่รักมาก เพอร์รีเป็นตัวละครที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบของลิเวอร์พูล พิธีศพที่ St Margaret’s Church, Princess Road L8 1TG ในวันพฤหัสบดีที่ 20 ตุลาคม 2022 เวลา 13.15 น. ตามด้วยพิธีฝังศพที่ Everton Cemetery เวลา 14.30 น. ดอกไม้และคำถามทั้งหมดถึง Richard and Shannon Jenkins Funeral Director, 3 Allerton Road Liverpool L18 1LG Tel 0151 318 4660
